Slané recepty

Koláč z černého sezamu s brokolicovo-sýrovou náplní

Ingredience na těsto: 

  • 60 g mletého černého sezamového semínka (případně půl na půl černý a světlý sezam)
  • 180 g kukuřičné mouky (můžete použit i jinou)
  • lžička soli
  • 100 ml studené vody


Ingredience na náplň:

  • 1 ks menší brokolice
  • 200 g strouhaného sýra (lepší je niva)
  • 2 ks vejce
  • 200 ml rostlinného mléka
  • sůl a pepř

Postup:
Troubu předehřejeme na 180 °C. Ze surovin na těsto vypracujeme těsto, podobné plastelíně a rozprostřeme jej do koláčové formy vyložené pečícím papírem. Je potřeba, aby těsto bylo vyložené i do výšky (mělo okraje). Náplň: Brokolici rozebereme na růžičky a spaříme v horké vodě. Necháme okapat a pak dáme na těsto, posypeme nastrouhaným sýrem a zalejeme rozšlehaným vejcem s mlékem, jenž jsme osolili a opepřili. Pečeme zhruba 30 minut.